Gardenia sinine pigmendipulber

Gardenia Blue pigmendipulber - looduslik vesi-Gardenia Jasminoides'i lahustuv toiduvärv|Vastab E163-le

Meie Gardenia Blue Pigment Powder on looduslikult saadud sinine värvaine, mis on ekstraheeritud Gardenia jasminoides Ellise viljadest spetsiaalse ensümaatilise muundamise teel. See elav ja stabiilne sinine pigment pakub erakordselt puhast-sinistele värvainetele alternatiivi, pakkudes rikkalikke siniseid toone laias pH vahemikus (3,0–8,0).

Meie pigment, mis on toodetud mitte-GMO-ga gardeenia viljadest ja puhastatud veest, ei sisalda kunstlikke lisandeid, lahusteid ega kandjaid, mistõttu on see ideaalne puhaste-sildivormide jaoks. Täiustatud ekstraheerimisprotsess tagab kõrge värviintensiivsuse (E1% 1 cm, suurem või võrdne 60) ning suurepärase stabiilsuse kuumtöötlemisel (kuni 121 kraadi) ja valgusega kokkupuutel.

Meie Gardenia sinine pigmendipulber, mis vastab EU E163 standarditele, FDA eeskirjadele ja JECFA spetsifikatsioonidele, sobib paljude toiduainete ja jookide jaoks. See tagab ühtlase värvimisvõime, rahuldades samal ajal tarbijate nõudlust looduslike, äratuntavate koostisosade järele nende toiduainetes.

Meie Gardenia sinine pigmendipulber pakub mitmekülgseid rakendusi toiduaine- ja joogitööstuses, kus on vaja stabiilset looduslikku sinist värvi:

1 Joogitööstus

• Funktsionaalsed joogid: Ideaalne funktsionaalsete jookide, energiajookide ja toitejookide visuaalse atraktiivsuse suurendamiseks kontsentratsiooniga 0,01–0,05%. Gardenia sinine pigmendipulber annab ühtlase sinise aluse, mis püsib stabiilsena vitamiinide ja mineraalidega rikastatud koostistes.
• Puuviljamahlad ja mahlajoogid: kasutatakse segatud puuviljamahlades (0,02–0,08%) troopilise sinise varjundi loomiseks, eriti tõhus marjasegudes, tsitruseliste kombinatsioonides ja eksootilistes puuviljajookides, kus naturaalne sinine värv suurendab riiuli atraktiivsust.
• Spordijoogid: lisatakse elektrolüütide jookidele (0,01–0,04%), et saavutada erksad sinised toonid, mis annavad märku värskendusest, säilitades värvi stabiilsuse isegi kõrge mineraalainete sisalduse ja pikema säilivusaja korral.
• Joogiks-valmid-teed: lisatakse jääteedesse ja ürditõmmistesse (0,02–0,06%), et luua visuaalselt silmapaistvaid sinise tee sorte, sealhulgas mustika-, liblikashernes- ja kohandatud maitsekombinatsioone.
• Alkohoolsed joogid: kasutatakse kangetes alkohoolsetes jookides, liköörides ja valmiskokteilides (0,03–0,1%) (0,03–0,1%), et saada erksat sinist värvi, mis on suurepärase stabiilsusega nii madala kui ka kõrge alkoholisisaldusega keskkonnas.

2 Maiustused ja pagaritooted

• Kõvad kommid ja pulgakommid: sobivad suurepäraselt kõvaks -keedetud maiustuste (0,05-0,1%) värvimiseks intensiivse sinise varjundiga, säilitades stabiilsuse kõrgel temperatuuril kuni 150 kraadise kommitootmisprotsessi ajal.
• Kummikommid: lisatakse kummikommidesse (0,03-0,08%), et luua helesiniseid kummikarusid, usse ja erikujulisi kujundeid, mis säilitavad suurepäraselt värvi nii suhkru- kui ka pektiinipõhistes süsteemides.
• Šokolaadi- ja maiustuste katted: kasutatakse valges šokolaadis ja segukatetes (0,04-0,09%) siniste maiustuste valmistamiseks, mis tagavad ühtlase jaotumise, mõjutamata tekstuuri või suus.
• Küpsetised: lisatakse koogisegudele, glasuuridele ja glasuuridele (0,02-0,06%), et luua siniseteemalisi pagaritooteid, säilitades küpsetamise ja külmkapis hoidmise ajal värvi stabiilsuse.
• Vahukommid ja nougatid: kasutatakse gaseeritud maiustustes (0,03-0,07%) pehmete siniste varjundite saavutamiseks, mis sobivad suurepäraselt želatiini ja teiste hüdrokolloididega.

3 Piima- ja taimepõhised-tooted

• Jogurtid ja jogurtijoogid: lisatakse jogurti koostistesse (0,01-0,04%), et luua mustika-, vanilje--sinine ja eritellimusel maitsestatud jogurteid, mis säilitavad stabiilsuse kääritatud piimatoodetele tüüpilistes pH-vahemikes.
• Jäätised ja külmutatud magustoidud: kasutatakse jäätises, sorbetis ja külmutatud uudsetes toodetes (0,03–0,08%), et saada erksat sinist värvi, mis püsib külmutamis- ja sulatamistsüklite ajal stabiilsena.
• Taimsed-piimad ja alternatiivid: lisatakse mandli-, soja-, kaera- ja kookospiimale (0,01-0,03%), et luua visuaalselt atraktiivseid sinise-värvi taimseid jooke, mida sageli kombineeritakse looduslike maitseainetega, nagu mustikas või spirulina.
• Juustu- ja piimamäärded: kasutatakse sulatatud juustudes ja juustumääretes (0,02-0,05%) siniste eritoodete jaoks, millel on töötlemise ajal suurepärane kuumusstabiilsus.
• Pudingid ja vanillikaste: lisatakse kreemjastesse magustoitudesse (0,02{1}}0,06%), et saavutada ühtlane sinine värvus, säilitades stabiilsuse nii külmkapis kui ka säilivuskindlates koostistes.

4 Muud toidurakendused

• Kastmed ja kastmed: kasutatakse salatikastmetes, kastmetes ja dipikastmetes (0,02-0,05%), et luua sinist värvi eritooteid, millel on suurepärane stabiilsus õli-veesemulsioonides.
• Hommikusöögihelbed ja -batoonid: lisatakse hommikusöögihelvestele, granolabatoonidele ja teraviljabatoonidele (0,03–0,07%), et anda atraktiivseid siniseid täppe või ühtlast värvust, säilitades stabiilsuse ekstrusiooni ja küpsetamise ajal.
• Tarretised ja moosid: lisatakse puuviljakonservidesse (0,02-0,06%), et parandada värvi, eriti tõhus marjapõhistes toodetes, kus see täiendab looduslikke puuviljapigmente.
• Suupisted: kasutatakse kartulikrõpsudes, ekstrudeeritud suupistetes ja popkornis (0,03{1}}0,09%), et luua sinise maitsega või värvilisi suupisteid, mis on praadimisel ja küpsetamisel suurepäraselt püsivad.
• Toidulisandid: lisatakse vitamiinipulbritele, valgusegudele ja toidukorra asendajatele (0,01–0,05%), et parandada visuaalset välimust ilma toitumisprofiile mõjutamata.

Pakkimisvalikud

• Väikesed kogused (100g–5kg):

1. Vaakum{0}}suletud alumiiniumfooliumkotid (hapniku neelajatega) või merevaigukollased klaaspurgid valguse ja niiskuse eest kaitsmiseks.
2. Suurused: 100g, 500g, 1kg, 5kg.
3. Märgistus: partii number, mogrosiidi V sisaldus, kõlblikkusaeg ja juhised "hoida jahedas ja kuivas kohas".

• Hulgitellimused (25–500 kg):

1. Toidu-kvaliteediga HDPE tünnid (25 kg/50 kg) kahe-kihilise polüetüleenist sisekottidega (oksüdatsiooni vältimiseks loputatud lämmastikuga-).
2. Kaubaalustele paigutamine: 40 trumlit kaubaaluse kohta (kahanevad{1}}pakendatud stabiilsuse tagamiseks transpordi ajal).
3. Dokumentatsioon: kaasas COA, MSDS, FDA GRAS sertifikaat ja orgaaniline sertifikaat (kui see on kohaldatav).

Kohaletoimetamise teave

• Näidis/väikesed tellimused:DHL/FedEx (3–7 tööpäeva) kontrollitud temperatuuriga -pakendiga (15–25 kraadi).
• Hulgitellimused:

1. Merevedu (20–30 päeva): FOB Guangzhou, saadaval on CIF/DDP tingimused.
2. Õhutransport (7–10 päeva): kiireloomuliste tellimuste puhul (100 kg+).

Säilitamisjuhised

Hoida jahedas (15–25 kraadi), kuivas kohas suhtelise õhuniiskusega 60% või vähem. Niiskuse imendumise vältimiseks hoida mahuteid tihedalt suletuna. Pikemaajaliseks säilitamiseks (18+ kuud) kasutage kuivatusaine pakendeid ja vältige kokkupuudet otsese päikesevalguse või tugevate lõhnadega.

 

Kasutaja hindamine

"See gardeeniasinine pigment muutis meie funktsionaalset veepiiri. Vaid 0,03% lisamisega saavutasime erksa sinise värvi, mida meie tarbijad armastavad, täieliku stabiilsusega pastöriseerimisega. Puhta märgistaatus oli meie kaubamärgi jaoks ülioluline ja 12-kuuline värvistabiilsus ületas meie ootusi."

Dr Rebecca L.

API tootmisdirektor

"Me võitlesime oma siniste kummikommide värvide ebaühtlusega kuni selle gardeeniasinisele pigmendile üleminekuni. Värvi intensiivsus on erakordne 0,05% kasutamisel ja meie tagasilükkamise määr langes 15% pealt 2% peale. Kõige tähtsam on see, et värv püsib stabiilsena 9 kuud, välistades klientide kaebused pleekimise kohta."

Professor James K.

Teadustöö juht

"See pigment lahendas meie väljakutse luua kaera- ja mandlipiima loomulikku sinist värvi. 0,02% lisamise määr tagab täiusliku värvi intensiivsuse maitset mõjutamata ja püsib meie HPP protsessi käigus stabiilsena. Meie sinisel taimel-põhinevast piimast on saanud meie kõige kiiremini-kasvav toode, 12% turuosaga selles kategoorias."

Michael T.

Allhange juht

Kuum tags: gardeenia sinise pigmendi pulber, Hiina gardeenia sinise pigmendi pulbri tarnijad, tootjad, tehas