Stahhüoos on sahharoosi glükoosipool, mis seob kahte 1,6-glükosiidsidet – galaktoosist moodustunud suhkur molekulvalemiga C24H42O21. Puhas toode on valge, kergelt magus pulber, mille magusus on 22% sahharoosi omast. Maitse on värskendav ja lõhnatu. Vees lahustuv, orgaanilistes lahustites nagu eeter ja etanool lahustumatu.
Stahhüoosil on hea termiline stabiilsus ja see ei lagune kõrgel temperatuuril 100 kraadi. Kuid selle termiline stabiilsus väheneb happelistes tingimustes, mistõttu sobib see kuumpressimist vajava toidu jaoks. Ladustamise stabiilsus happelises keskkonnas on seotud temperatuuriga ja on üsna stabiilne alla 20 kraadi. Niisutav ja hügroskoopsus on mõlemad madalam kui sahharoosil, kuid kõrgem kui kõrge fruktoosisisaldusega siirupil ning osmootne rõhk on sahharoosile lähedane. Temperatuuril üle 80 kraadi on stahhüoosil värvaineid ja seda saab lisada küpsetatud toitudele, et anda neile atraktiivne kõrbenud kollane värv.
Analüüsitunnistus
|
tootenimi |
Stachyose |
CAS nr. |
54261-98-2 |
|
Botaaniline allikas |
Stachys sieboldi Miq. |
Taimeosa |
Risoom |
|
ÜKSUSE |
SPETSIFIKATSIOON |
TULEMUS |
TESTIMIS VIIS |
|
Organoleptilised omadused |
|||
|
Välimus |
Valge pulber |
Vastab |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
Lõhn |
Lõhnatu |
Vastab |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
Maitse |
Armas |
Vastab |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
Ebapuhtus |
Mitte ühtegi nähtavat lisandit |
Vastab |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
Füüsilised testid |
|||
|
pH/pH |
5.5~8.5 |
6.82 |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
Lahustuvus |
98% või suurem |
99.09% |
GB/T 20882.{1}} |
|
Osakese suurus |
NLT 95% kuni 80 võrgusilma |
98.91% |
CP2020 |
|
Keemilised testid |
|||
|
Stahhüoos (kuival alusel) |
Suurem või võrdne 80,0% |
82.86% |
Q/XATM 0001S-2020 B |
|
Kaod kuivamisel |
Väiksem või võrdne 5.0% |
2.95% |
GB5009.3 |
|
tuhk |
Vähem kui 0,8 % või sellega võrdne |
0.03% |
GB5009.4 |
|
Plii (Pb) |
Vähem või võrdne 0,5 mg/kg |
(0,005 mg/kg) |
GB5009.12 |
|
Arseen (As) |
Vähem või võrdne 0,5 mg/kg |
(0,0002 mg/kg) |
GB5009.11 |
|
Kaadmium (Cd) |
Vähem või võrdne 1.0 mg/kg |
(0,001 mg/kg) |
GB5009.15 |
|
Elavhõbe (Hg) |
Vähem või võrdne 0,5 mg/kg |
(0,0003 mg/kg) |
GB5009.17 |
|
Mikrobioloogia kontroll |
|||
|
Plaatide koguarv |
Vähem kui 500 CFU/g või sellega võrdne |
<10CFU/g |
GB4789.2 |
|
Hallitus & pärm |
Vähem või võrdne 50 CFU/g |
<10CFU/g |
GB4789,15 |
|
Kolibakterid |
Vähem või võrdne 0,3 MPN/g |
<0.3MPN/g |
GB4789.3 |
|
Salmonella |
Negatiivne |
Vastab |
GB4789.4 |
|
Järeldus |
Vastab spetsifikatsioonile |
||
|
Hoiustamine: |
Hoida tihedalt suletud ja eelistatavalt täis mahutites jahedas, kuivas ja ventileeritavas kohas. |
||
|
Säilitusaeg: |
Nõuetekohase ladustamise korral 24 kuud. |
||
|
Olek: |
Mittekiiritamine; mitte-GMO; vedaja puudub; Halal & Kosher sertifikaat. |
||
Rakendusala
1. Seda saab lisada vedelatele toitudele, nagu piimhappejoogid, äädikajoogid, õlu ja muud joogid, et luua uusi funktsionaalseid toite, millel on vähesel hulgal lisandeid ja märkimisväärset mõju, ilma et see kahjustaks algse toidu maitset.
2. On aktiivsed tegurid, mis võivad adsorbeerida seedetraktis mürgiseid aineid ja patogeenseid baktereid, parandada organismi vastupanuvõimet haigustele, tõsta immuunvõimet ja seetõttu saab neid meditsiinis laialdaselt kasutada.
3. Selle lisamine küpsetistele võib säilitada niiskust ja muuta taigna reoloogilisi omadusi.
4. Stahhüoosi ei hüdrolüüsi seedeensüümid ja selle metabolism ei sõltu insuliinist, mis suudab rahuldada diabeedi, rasvumise, hüperlipideemia ja muude haigustega populatsioonide vajadusi.
5. Stahhüoos võib soodustada kaltsiumi ja magneesiumi omastamist inimkehas, muutes selle ideaalseks tooraineks rasedate ja eakate toidu arendamiseks.
Pakendamine
![]() |
![]() |
![]() |
|
5 grammi kuni 2 kg Pakend: Alu-kott |
5 KG/Al-tina Pakend: 2 tk Alu-tina karbiga |
25 KG, Pakend: Trumm (54*37*37cm)=0.07CBM NG: 25KG, WG: 28KG |
Saatmine ja kohaletoimetamine
Transiit võib olla DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS. Masstellimuste korral tarnitakse see õhu- või meritsi.
Miks valida meid:
1.Keskendunud enam kui 22 aastat taimsete toimeainete arendamisele ja omab mitmeid riiklikke leiutise patente.
2. Rahvusvaheline sertifitseerimissüsteem: ISO9001, ISO22000, IP (mitte GMO), juudi, halal, orgaaniline ja muu sertifikaat.
3. Professionaalne ja kogenud uurimis- ja arendusmeeskond: kuulsate ülikoolide professorid ja eksperdid, kellel on selles valdkonnas aastakümnete pikkune töökogemus.
4. Pakkuge mitmekesiseid tooteid: tooteid on kasutatud kõikidele suurematele rahvusvahelistele kaubamärkidele ravimite, toidulisandite, kosmeetika, loomasööda ja funktsionaalse toidu valdkonnas.
Ettevõtte kvalifikatsioon
Ettevõte järgib alati ettevõtte missiooni luua tervislikku elu, kontrollib rangelt toodete kvaliteeti ja on sertifitseeritud ISO9001 kvaliteedijuhtimissüsteemi sertifikaadi, BRC, IFS, FDA, Halali ja Kosheri sertifikaatidega. Ettevõte teeb pidevalt uuendusi ja arendusi ning on juba mitu aastat järjest välja antud kõrgtehnoloogilise ettevõtte sertifikaati. Samal ajal andis Riigi Intellektuaalomandi Amet (SIPO) sellele mitmeid patente leiutistele.

Tootmisbaas

Kuum tags: stahhüoosipulber, Hiina stahhüoosipulbri tarnijad, tootjad, tehas





