Toodete kirjeldus

Revolutsioon suhkru vähendamine nullkompromissiga
Meie allosepulber on harvaesinev suhkur, mida leidub looduslikult viigimarjades ja rosinas, mida nüüd toodetakse ensümaatilise biokonversiooni kaudu, et saada 7 0% sahharoosilaadne magusus ainult 0,4 kcal\/g (FDA standard). Sertifitseeritud mitte-GMO ja vegan, see mitmekülgne magusaine:

Toetab veresuhkru ravi:Kliiniliselt vähendab pärast söögijärgseid glükoosisisaldusi 20% ja suurendab insuliinitundlikkust.
Pagariäri täiuslik jõudlus:Karamelliseerub nagu sahharoos, parandab tekstuuri Maillardi reaktsiooni kaudu ja peab halvenemise vastu 180 kraadi juures.
Globaalne vastavus:FDA Gras, FEMA 3804, Halal, Kosher ja FSSC 22000 sertifitseeritud. Ideaalne jookide, küpsetiste ja funktsionaalsete toitude jaoks.

Kvaliteedikontroll

Partii-tark testimine:

-Turvalisus:HPLC (suurem või võrdne 99,5% alleloosiga).

-Kontaminad:Raskmetallid (ICP-MS), pestitsiidid (510- jäägi skaneerimine).

-mikrobioloogia:ISO-ga ühilduv patogeeni sõeluuring.

Sertifikaadid: COA, MSDS, mitte-GMO, vegan, halal\/koššer saadetise kohta.

Toote spetsifikatsioons

Parameeter	Spetsifikatsioon	Katsemeetod
Puhtus	Suurem kui 99,5%	HPLC
Välimus	Valge kristalne pulber	Visuaalne
Magusus	70% sahharoosist	Sensoorne ISO 6658
Kalorid	0. 4 kcal\/g (FDA standard)	AOAC 2011.25
Lahustuvus	100% vees lahustuv	USP<911>
Raskmetallid	Pb väiksem või võrdne {{0}}. 1 ppm; Kui 0,5 ppm või võrdne	ICP-MS
Mikroobide piirid	Tpc<500 CFU/g; Yeast/Mold <100 CFU/g	ISO 4833
Jääklahustid	Vähem või võrdne 10 ppm etanooliga	GC-FID
Säilivusaeg	24 kuud (15–25 kraadi, kuiv)	ICH Q1A kiirendatud vananemine

Peamised eelised

1. Metaltaboolne tervise suurendamine:

Madal glükeemiline mõju:Nullmõju vere glükoosisisaldusele\/insuliini tasemele.
Rasva oksüdatsioon:Suurendab söögijärgset rasvapõletust 30% võrra võrreldes aspartaamiga.

2. Parem funktsionaalsus:

Kuumuse stabiilsus:Ideaalne küpsetiste (küpsiste, kookide) ja UHT jookide jaoks.
Külmutuspunkti depressioon:Hooliks jäätise külmumispunkti kreemja tekstuuri jaoks.

3. Seedete ohutus:

Pole lahtistatavaid mõjusid (erinevalt erütritoolist); Vähem või võrdne 50 g päevas hästi talutav.

Üksikasjalikud rakendused

Tööstus	Kasutusjuhtumid	Soovitatav annus
Joogid	RTD-tee, valgu raputused, madala suhkruga sooda	3–10% mass.
Pagariäri	Küpsised, koogid, ketoleib	1: 1 sahharoosi asendamine
Piimatoode	Jogurt, jäätis, taimepõhine piim	5–15% mass.
Kondiitritooted	Suhkruvabad kummid, šokolaadid	20–50% segu steviaga
Täiendused	Söögi asendamine, kaaluhalduspulbrid	5–10% mass.

Tootmisprotsess

1. Ensümaatiline muundamine:

Maisist saadud fruktoos → D-alluloos immobiliseeritud D-PSicose 3- epimeraasi kaudu (DPE).

2. PUHITAMINE:

Mitmeastmeline kromatograafia jääkfruktoosi eemaldamiseks (puhtus, mis on suurem kui 99,5%).

3. Kristallimine ja kuivatamine:

Vaakumkristallimine → Vedeliku voodiga kuivatamine (vähem kui 50 kraadi) kristallide struktuuri säilitamiseks.

Kliendiülevaated

⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9\/5 alates 1 -st, 500+ b2b kliendid)

"Asendas erütritooli meie Keto jäätise - null kristalliseerumine ja 40% vähem klientide kaebusi seedeprobleemide kohta!"
– Ketodelights, USA

"1: 1 Sahharoosi asendamine valgubaarides säilitas tekstuuri ja pikendatud säilivusajaga 6 kuu võrra. COA -d on alati järjekindlad."
– Nutrabars GmbH, Saksamaa

KKK -sektsioon

K: MOQ tasuta proovide jaoks?
A: 500 g proovid, mis on tarnitud 48h (Global Express).

K: Allalose vs erütritool küpsetamiseks?
V: Allose karamelliseerub nagu suhkur; erütritool kristalliseerub. Kasutage kookide\/küpsiste jaoks alleloosi.

K: Kas salleloos on ketosõbralik?
V: Jah. Null neto süsivesikud; FDA välistab selle siltide "kogu suhkrutest".

K: EL -i sertifikaadid?
V: Saadaval on täielik uudne toidu järgimise dokumentatsioon (EFSA ootel).

K: kohandatud segud Steviaga?
V: saadaval. Pakume Reb M + alloosisegusid kibeduse varjamiseks (MOQ 100KG).