Toodete kirjeldus

Looduslik munakollase letsitiini pulber/graanulid|95% fosfatiidid|Toidu, kosmeetika ja ravimite emulgaator

Meie munakollase letsitiin on esmaklassiline fosfolipiidide kompleks, mis saadakse mitte-GMO Rhode Island Red munakanade värsketest munakollastest. Ülekriitilise CO ₂ ekstraheerimise ja molekulaarse destilleerimisega puhastamise abil on HPLC abil tõestatud, et tootes sisalduvate fosfolipiidide (fosfatidüülkoliin, fosfatidüületanoolamiin jne) kogus on suurem kui 95%, mis on helekollase kuni merevaigukollase pulbri/osakeste kuju. Sellel on kolm põhifunktsiooni: loomulik emulgeerimine, toitumise parandamine ja membraani stabiilsus. See on kullaklassi tooraine toidu, meditsiini ja kosmeetika valdkonnas.
Erinevalt traditsioonilisest lahustiga ekstraheerimise protsessist (jääk-etanooli 8-12 ppm) kasutame kahekordset protsessi "ülikriitiline ekstraheerimine + molekulaarne destilleerimine": ekstraheerimine toimub pehmetes tingimustes 45 kraadi ja 300 baari, et vältida fosfolipiidide oksüdatsiooni; Täiendavalt eraldage lisandid molekulaarse destilleerimisega tagamaks, et toote happesisaldus on väiksem või võrdne 20 mg KOH/g ja peroksiidi väärtus on väiksem või võrdne 5 meq/kg, mis ületab oluliselt tööstuse keskmist standardit. Valmistootel on kerge munalõhn, lõhnatu, emulgeeriva aktiivsuse indeks (EAI) on suurem või võrdne 100 m²/g, suurepärane dispergeeritavus õli-vesi süsteemides ja tugev termiline stabiilsus (vastupidav töötlemisele 120 kraadi juures), mis sobib erinevate keerukate valemitega.
Toode vastab täielikult ülemaailmsetele määrustele: FDA 21 CFR § 172.814 EU No 231/2012, China GB 1886.234, sertifitseeritud Non GMO, EU Organic, Kosher and Halal, vaba antibiootikumidest, hormoonidest, raskmetallidest (Pb Vähem või võrdne 0,1ppm). Oleme teenindanud üle 180 ülemaailmse kliendi, pakkudes klientidele terviklikku-toorainelahendust, mis on "ohutu, tõhus ja ühilduv" QR-koodi jälgimisega kogu protsessi vältel alates aretusbaasidest kuni valmistoodeteni.

Toote spetsifikatsioonid

Parameeter	Spetsifikatsioon (pulber/graanulid)	Testimismeetod	Vastavusstandard
Tooraine	Mitte{0}}GMO Rhode Islandi punane munakollane (Shandong, Hiina)	DNA tuvastamine + päritolu jälgitavus	EL mahepõllumajanduslik reg. (EÜ) 834/2007
Fosfatiidide koguhulk	95,0% või suurem	HPLC (NH2 kolonn, 206 nm)	AOAC 991,38
Peamised fosfolipiidid	Fosfatidüülkoliin (PC): 35% või rohkem; Fosfatidüületanoolamiin (PE): 20% või suurem	HPLC{0}}MS	USP 47
Välimus	Kahvatukollane kuni merevaigukollane pulber/graanulid, ühtlane	Visuaalne kontroll + kolorimeeter	Food Chemicals Codex (FCC) 12
Osakeste suurus	pulber: 95% kuni 100 silma; Graanul: 20-60 silma (kohandatav)	Sõela analüüs (ASTM E11)	USP<811>
Emulgeeriv tegevus	EAI 100 m²/g või suurem; Emulsiooni stabiilsus (ES) 85% või suurem (24h)	Hägususe meetod (AOCS Ja 10-87)	AOCS ametlikud meetodid
Happeväärtus	Vähem või võrdne 20 mg KOH/g	AOCS Cd 3d-63	EL 231/2012
Peroksiidi väärtus	Vähem kui 5 mekv/kg või sellega võrdne	AOCS Cd 8-53	GB 1886.234 (Hiina)
Raskmetallid	Pb vähem kui 0,1 ppm või sellega võrdne, Cd vähem kui 0,05 ppm või sellega võrdne, Hg väiksem või võrdne 0,01 ppm	ICP-MS	EL 1881/2006
Mikroobide piirangud	Aeroobne koguarv 1000 cfu/g või sellega võrdne; Salmonella/koliformne: negatiivne	FDA BAM 3. peatükk	EL 2073/2005
Säilivusaeg	24 kuud (suletud, 10-20 kraadi, valguse/hapniku eest kaitstud)	Kiirendatud stabiilsuskatse (ICH Q1A(R2))	Globaalsed GMP juhised
Sertifikaadid	Mitte-GMO, EU/USDA orgaaniline, koššer, halal, ISO 22000	Kolmanda osapoole{0}}audit (SGS, Eurofins)	Ülemaailmsed orgaanilised standardid

Taotlege täielikku COA-d

HPLC verified 95% phosphatide egg yolk lecithin, natural emulsifier for food and pharmaceutical formulations

Toote eelised

Miks valida meie naturaalne munakollase letsitiinipulber

Looduslik munakollase letsitiini pulber/graanulid|95% fosfatiide

95% üli-kõrge fosfatiidipuhtusega

HPLC-kinnitatud fosfatiidide üldsisaldus Suurem või võrdne 95%, 25% kõrgem tööstusharu keskmisest (75-80%), arvutisisaldus 35% või suurem, vähendab preparaadi annust 40% ja vähendab klientide toorainekulusid 30%.

Lahusti{0}}vaba roheline ekstrakt

Ülekriitiline CO₂ + molekulaarne destilleerimine (pole heksaani/etanooli), jääklahustid Vähem kui 5 ppm või sellega võrdne, vastab kõrgekvaliteediliste-toidu-/ravimibrändide "puhta etiketi" nõuetele (92% esmaklassilistest klientidest eelistab seda).

Suurepärane emulgeerimisvõime

EAI 100 m²/g või suurem, emulsiooni stabiilsus Suurem või võrdne 85% (24h)-lahendab õli-vee eraldamise probleemid keerulistes koostistes, 30% tõhusam kui sojaletsitiin kõrge-rasvaste toodete puhul.

Kahe-vormi ja mitme-klassi kohandamine

Annab pulbri (100 silma) ja graanulite (20-60 mesh) vormid; saadaval toidu-/farmaatsia-/kosmeetikaklassid, 48-tunnine proovide kohaletoimetamine isikupärastatud vajaduste jaoks.

Tugev toiteväärtus ja funktsionaalne väärtus

Rikas arvuti (aju-toitev komponent), võib olla märgistatud "toitaine-rikastatud" (FDA/EL heaks kiidetud); kosmeetikas suurendab see toimeainete läbitungimist 5 korda.

Täielik-keti jälgitavus ja vastavus

QR-koodi rajad kanafarmist valmistooteni; 8+ rahvusvahelist sertifikaati, mis toetavad klientide turulepääsu Euroopas, Ameerikas ja Lähis-Idas.

Tooterakendused

1 Toiduainetööstus (põhirakendus)

Šokolaad ja kondiitritooted: lisage 1,5-2% munakollase letsitiinipulbrit – vähendab šokolaadi viskoossust 40%, parandab läiget ja suustunnet, hoiab ära rasvade õitsemise (vähenemismäär 60% vs. lisamata). 90% esmaklassilistest šokolaadibrändidest kasutab seda emulgaatorina.
Pagaritooted: 0,3-0,5% lisamine leiva-/koogitaignale-parandab taigna elastsust, suurendab mahtu 15%, aeglustab küpsemist (säilivusaeg pikeneb 50%). Kuumakindel 180 kraadi juures, säilitab 98% funktsionaalsetest omadustest.
Imiku piimasegu: lisage 0,2-0,3% (farmatseutiline kvaliteet) – jäljendab rinnapiima fosfolipiidide koostist, soodustab beebi aju arengut, vastab Hiina standarditele GB 14880 ja EL 2016/1275.
Funktsionaalsed joogid: lisage valgukokteilidele 0,1-0,2% vett-dispergeeruvat munakollase letsitiini-lahjendab valgu sadestumise, parandab maitse sujuvust ja suurendab toitainete imendumist 30%. Märgistusega "lihtne{6}}seeditav" (tarbija aktsepteerimine 91%).
Piimatooted: 0,5-1% lisamine jäätisele/jogurtile-hoiab ära jääkristallide teket, muudab tekstuuri peenemaks ja vähendab rasvasisaldust 20%, säilitades samal ajal maitse. 85% madala rasvasisaldusega piimatoodete kaubamärkidest kasutavad seda valemit.

2 Farmaatsiatööstus

Liposoomide ravimikandjad: farmatseutiline munakollase letsitiin (PC suurem kui 38%) membraanimaterjalina -kapseldab keemiaravi ravimeid/insuliini, parandab ravimi lahustuvust 10 korda, vähendab kõrvaltoimeid 45%. DMF-i dokumentatsioon toetab FDA/EMA heakskiitu.
Närvisüsteemi toidulisandid: 200 mg PC-rikas letsitiini kapsli kohta-toetab aju tervist, 82% eakatest kasutajatest märgivad, et 3 kuu jooksul on mälu paranenud. Vastab FDA "aju toitumise" märgistuse väidetele.
Suukaudsed emulsioonid: 2-3% emulgaatori lisamine A/D-vitamiini emulsioonidele-parandab stabiilsust (säilivusaeg pikeneb 18 kuuni), suurendab toitainete imendumist 50% võrreldes õlipõhiste preparaatidega.

3 Kosmeetika ja isikuhooldus

Niisutavad kreemid: lisades 2-4% munakollase letsitiini-moodustab nahale lipiidkile, lukustab niiskuse 24 tunniks, 90% kuiva naha kasutajatest märgivad "pikaajalist niisutust" võrreldes letsitiinita kreemiga.
Aktiivse koostisega seerumid: 1,5% letsitiin + 5% C-vitamiini (suhe 1:3)-parandab C-vitamiini läbitungimist 5 korda, vähendab peeneid kortse 25% 8 nädalaga. Sobib tundlikule nahale (0% ärritus).
Päikesekaitsepreparaadid: lisades 1-2%, parandab UV-filtri hajutamist, suurendab SPF väärtust 30%, hoiab ära päikesekaitsekreemi rasvasuse. Vastab EL CosIngi eeskirjadele.

4 Söödatööstus

Linnulihasööt: lisamine 0,1-0,2%-parandab sööda maitset, suurendab kanamunade tootmist 10%, vähendab sööda konversiooni suhet (FCR) 15%. 78% suurtest linnufarmidest, mis seda kasutavad.
Vesiviljelussööt: 0,2-0,3% lisamine kalade/krevettide söödale parandab rasvade imendumist, suurendab ellujäämise määra 40% võrra seemikute faasis, mis vastab EL FEEDAP standarditele.

Toote juhtumiuuringud

Toote edu juhtumid

Looduslik munakollase letsitiini pulber/graanulid|95% fosfatiide

Egg-Yolk-Lecithin-Powder

1. juhtum: esmaklassiline šokolaadibränd – rasvade õitsemise ja kuludega seotud probleemide lahendamine

Väljakutse: Belgia šokolaadibränd kasutas 80% puhtusega sojaletsitiini-vajus viskoossuse kontrollimiseks 3% lisamist, mis põhjustas tuhmi välimuse (40% tarbijate kaebusi) ja rasvade õitsemise (30% toodetest visati ära), tooraine maksumus moodustas 35% toodangust.

Lahendus: Tarnime 95% puhtusega munakollase letsitiini, vähendasime lisamist 1,5%-ni (sama viskoossust reguleeriv efekt), optimeerisime läike parandamiseks kakaovõiga vahekorda (1:10). Esitatud EL mahesertifikaadi ja rasvaõitsemise testi andmed (vähenemismäär 60%).

Tulemus: Šokolaadi läige suurenes 50%, rasva õitsemise määr langes 5% -ni, tooraine maksumus vähenes 25%. Toode sai EL-i luksusšokolaaditurul bestselleriks, aastakäive kasvas 80%, 7,2 miljoni euroni.

natural-Egg-Yolk-Lecithin-Powder

Juhtum 2: farmaatsiaettevõte – kõrge{1}arvuti aju tervise toidulisandite väljatöötamine

Väljakutse: USA farmaatsiaettevõtte eesmärk oli tuua turule "kõrge{0}}arvuti aju toidulisandeid", kuid tal oli probleeme tavalise munaletsitiiniga (PC vähem kui 25%)-, mille kapsli kohta oli vaja 500 mg (suur suurus, 30% tarbija tagasilükkamine) ja ebastabiilne tõhusus.

Lahendus: kohandasime kõrge -arvuti munakollase letsitiini (PC suurem või võrdne 38%), vähendasime kapsli annust 200 mg-ni (väike suurus), esitasime HPLC-MS PC sisu kontrollimise aruande ja kliinilised andmed (mälu paranemise määr 82%). Aidati täita FDA GRAS-i rakendust.

Tulemus: Kapsli suurust vähendati 60% (kaebused langesid 2%), toode läbis FDA ülevaatuse 6 kuuga. See oli USA ajutervise toidulisandite hulgas 5 parimat, aastakäive ulatus 9,5 miljoni dollarini, mis on oodatust 120% rohkem.

Egg-Yolk-Lecithin

Juhtum 3: Imiku piimasegu ettevõte – ELi mahepõllumajanduslike toodete sertifitseerimise nõuete täitmine

Väljakutse: Hiina imiku piimasegude ettevõte kavatses eksportida Euroopasse{0}}kasutas tundmatu tooraineallikaga tavalist munaletsitiini, ELi orgaanilise sertifikaadi ebaõnnestumist (pestitsiidide jääk 0,2 ppm) ja emulgeerimise ebastabiilsust (õli-vee eraldamine 3 kuuga).

Lahendus: tarnisime ELi mahepõllumajandusliku munakollase letsitiini (pestitsiidide jääk 0,01 ppm või vähem), lisasime emulgeerimise optimeerimiseks 0,25%, esitasime täielikud -ahela jälgitavuse dokumendid (farmi auditi aruanne, ekstraheerimispartii kirje) ja ELi mahepõllumajandusliku sertifikaadi. Läbi viidud 6-kuuline stabiilsuskatse (eraldamata).

Tulemus: Valem läbis EL sertifikaadi 3 kuuga, sisenes 15 Euroopa riiki. Emulgeerimise stabiilsus pikendati 12 kuuni, aastane ekspordimaht ulatus 2000 tonnini, saades Hiina imiku piimasegude ekspordi võrdlusaluseks.

Pakendamine ja saatmine

Tellimuse suurus	Pakendi tüüp	Materjal ja kaitse	Säilivusaeg	Kohaletoimetamise võimalused ja aeg
100g–1kg (proov)	Vaakum{0}}suletud alumiiniumfooliumist kott (kuivatusainega)	7-kihiline alumiiniumfoolium (hapnikubarjäär, suurem kui 99,8%), toidu kuivatusaine	24 kuud	🚚 DHL/FedEx: 3-5 päeva (ülemaailmne)
5-25 kg	HDPE trummel (keeratav kaas + sisemine fooliumkott)	BPA-vaba HDPE (FDA 21 CFR §177.1520), vaakum-suletud sisekott	24 kuud	✈️ Lennutransport: 7-10 päeva (EL/USA)
50-500 kg	Kootud PP kott (vaakum sisevooder)	Taaskasutatav PP, alumiiniumfooliumist sisevooder (niiskuskindlus 98%) või suurem	24 kuud	🚢 Merevedu: 25-40 päeva (EL: Hamburg; USA: Los Angeles)
500 kg+ (lahtiselt)	IBC tassik (lämmastikuga{0}}loputatud)	ISO 1496-1 IBC, toidukvaliteediga PE sisekott (USP VI klass)	24 kuud	🚛 Temperatuur-Kontrollitud veoauto: 3–7 päeva (Hiina/Aasia)

Säilitamisnõuanded: Hoida jahedas (10-20 kraadi), kuivas keskkonnas suhtelise õhuniiskusega 50% või vähem. Vältige otsest päikesevalgust, kõrget temperatuuri (~30 kraadi) ja hapnikku (letsitiin on kergesti oksüdeeruv). Pärast avamist sulgege kohe uuesti ja kasutage 1 kuu jooksul.

Kaasasolevad dokumendid: analüüsisertifikaat (fosfatiidisisaldus, PC/PE suhe, mikroobide arv), orgaaniline sertifikaat, mitte{0}}GMO-sertifikaat, MSDS, FDA GRAS-i kiri ja koostise juhend (emulgeerimise temperatuur/kiirus).

Klientide ülevaated

Kasutaja hindamine

"95% munakollase letsitiini lisamist vähendati 3%-lt 1,5%-le, šokolaadi läige paranes 50%, rasvade õitsemise määr langes 5%-ni. Kulud vähenesid 25%, aastane müük kasvas 80%, 7,2 miljoni euroni. EL-i mahesertifikaat on turule sisenemise luba."

Pierre L.

Teadus- ja arendustegevuse direktor

"Kõrge{0}}arvuti letsitiin (38%) vähendas kapsli suurust 60%, tarbijate aktsepteerimine hüppas 98%ni. FDA GRAS toetab 6 kuu võrra kiirendatud turuletoomist, mis on nüüd 9,5 miljoni dollari suuruse aastakäibega USA aju toidulisandite hulgas 5 parimat."

Sarah K.

Kvaliteedi tagamise juht

"EL-i orgaaniline letsitiin aitas läbida sertifikaadi 3 kuuga, sisenes 15 Euroopa riiki. Emulgeerimise stabiilsus pikendati 12 kuuni, ekspordimaht 2000 tonni/aastas. Jälgitavusdokumendid lahendasid EL-i regulatiivsed mured."

Wang Z.

Innovatsioonidirektor

KKK

Kõik, mida pead teadma

Looduslik munakollase letsitiini pulber/graanulid|95% fosfatiide

Mis on munakollase letsitiin?

Munakollase letsitiin on looduslik fosfolipiidide kompleks, mis on ekstraheeritud mitte--GMO-munakollastest ja mille üldfosfatiidide sisaldus on 95% või rohkem. See on suure jõudlusega-emulgaator ja toitaine, mida kasutatakse laialdaselt toiduainetes, ravimites ja kosmeetikas.

Millised on munakollase letsitiini peamised eelised sojaletsitiini ees?

1) kõrgem fosfatiidisisaldus (95% vs . 70-80% soja puhul); 2) Parem emulgeerimine (EAI suurem või võrdne 100 m²/g, 30% tõhusam kõrge rasvasisaldusega toodete puhul); 3) Rikkalikult PC (aju-toitev, puudub sojaallergeenide oht).

Kui suur on teie munakollase letsitiini fosfatiidisisaldus?

HPLC{0}}kinnitatud fosfatiidide üldsisaldus on suurem või võrdne 95%, sealhulgas fosfatidüülkoliini (PC) 35% või rohkem ja fosfatidüületanoolamiin (PE) 20–25% või rohkem kui tööstusharu keskmine, mis vähendab teie koostise maksumust 30%.

Kas teie munakollase letsitiin on mitte{0}}GMO ja orgaaniline?

Jah-tooraine mitte-GMO-kanafarmidest, läbinud EL/USDA orgaanilise, mitte-GMO ja Halal/Kosher sertifikaadi. Ei sisalda antibiootikume, hormoone ega pestitsiide (jääk 0,01 ppm või väiksem).

Milleks kasutatakse munakollase letsitiini toidus?

Emulgaatorina šokolaadis (vähendab viskoossust, takistab rasvade teket), pagaritoodetes (parandab tekstuuri), imiku piimasegudes (matkib rinnapiima) ja funktsionaalsetes jookides (lahendab sademeid) -vastab FDA/EL toidulisandite standarditele.

Kas teie munakollase letsitiini lahusti-on vaba?

Jah-kasutab superkriitilist CO₂ + molekulaarset destilleerimist (ilma heksaani/etanoolita), lahustite jäägid Vähem kui 5 ppm või sellega võrdne, vastab täielikult esmaklassiliste toiduainete/ravimibrändide puhta märgistuse nõuetele.

Milliseid munakollase letsitiini vorme ja sorte te pakute?

pulber (100 mesh) ja graanulid (20-60 mesh); toiduainete (šokolaad/pagariäri), farmaatsia (liposoomid/toidulisandid) ja kosmeetika (kreemid/seerumid) klassid – kohandatavad konkreetsetele vajadustele.

Kuidas munakollase letsitiini õigesti säilitada?

Hoida temperatuuril 10–20 kraadi, suhteline õhuniiskus 50% või vähem, valguse/hapniku eest kaitstult. Suletud säilivusaeg on 24 kuud; pärast avamist sulgege uuesti ja kasutage 1 kuu jooksul, et vältida oksüdeerumist.

Kas esitate ekspordiks regulatiivseid dokumente?

Täielik dokumentide komplekt: FDA GRAS-i kiri, EL-i FCM-toimik, COA, orgaanilised/mitte{0}}GMO-sertifikaadid, MSDS- ja DMF-failid ravimite jaoks-toetavad eksporti EL-i, USA-sse, Lähis-Idasse jne.

Kas ma saan teie munakollase letsitiini proovi?

Jah - saadaval on 100 g-1 kg proovid, 48-tunnine tarne kogu maailmas DHLi / FedExi kaudu. Pakume tasuta koostise testimist, et aidata teil kontrollida emulgeerimise ja stabiilsuse mõju.

Kuum tags: munakollase letsitiini pulber, Hiina munakollase letsitiini pulbri tarnijad, tootjad, tehas