Inuliini pulber

Inuliinipulber sisaldub rakkude protoplasmas kolloidsel kujul. Erinevalt tärklisest lahustub see kergesti kuumas vees ja sadestub etanooli lisamisel veest välja. See ei reageeri joodiga. Lisaks hüdrolüüsitakse inuliin lahjendatud happe all kergesti fruktoosiks, mis on iseloomulik kõigile fruktaanidele. Seda saab hüdrolüüsida ka inulaasi abil fruktoosiks. Inuliini lagundavad ensüümid puuduvad nii inimestel kui loomadel.

Inuliinipulber on tärklise kõrval veel üks energia salvestamise vorm taimedes. See on ideaalne funktsionaalne toidu koostisosa ja hea tooraine fruktooligosahhariidide, polüfruktoosi, kõrge fruktoosisisaldusega siirupi, kristalliseerunud fruktoosi ja muude toodete tootmiseks.

Allikas: Helianthus tuberosus L.

Spetsifikatsioonitabel

Kasutamine toidus

1. Töödeldud madala rasvasisaldusega toidud (näiteks või, võided). Inuliin on suurepärane rasvaasendaja. Täielikult veega segatuna moodustab see kreemja struktuuri, mis muudab rasva asendamise toidus lihtsaks ja tagab sujuva suustunde, hea tasakaalu ja ümara maitse. See võib asendada rasva kiududeks, suurendada toote tihedust ja maitset ning parandada stabiilselt emulgeerimise dispersiooni. See võib asendada 30–60% rasvast koores ja määritud toiduainete töötlemisel.

2. Seadistage kiudainerikas dieet

3. Seda saab kasutada bifidobakterite proliferatsioonifaktorina ja see on prebiootiline toidu koostisosa.

4. Kasutatakse piimajookides, keefiris ja vedelas piimas. Lisage piimajookidele, keefirile ja vedelale piimale 2–5% inuliini, nii et toode ei täidaks mitte ainult kiudainete ja oligosahhariidide funktsioone, vaid võib suurendada ka konsistentsi ja anda tootele paksema, kreemisema ja parema maitse. tasakaalustatud struktuur ja täiuslikum maitse.

5. Kasutatakse küpsetistes

6. Kasutatakse puuviljamahlajookides, funktsionaalsetes veejookides, spordijookides, puuviljamahlades ja želees. 0,8–3% inuliini lisamine puuviljamahlajookidele, funktsionaalsetele veejookidele, spordijookidele, puuviljamahladele ja tarretistele võib muuta joogile tugevama maitse ja parema tekstuuri.

7. Kasutatakse piimapulbris, värske piima kuivatatud viiludes, juustudes ja külmutatud magustoitudes. 8–10% inuliini lisamine piimapulbrile, värske piima kuivatatud viiludele, juustule ja külmutatud magustoitudele võib muuta toote funktsionaalsemaks ja maitsekamaks. Paks ja parem tekstuur.

Pakendamine

5 grammi kuni 2 kg Pakend: Alu-kott	5 KG/Al-Tin Pakend: 2 tk Alu-tina karbiga	25 KG, Pakend: Trumm (54*37*37cm)=0.07CBM NG: 25KG, WG: 28KG

Saatmine ja kohaletoimetamine

Transiit võib olla DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS. Masstellimuste korral tarnitakse see õhu- või meritsi.

Ettevõtte kvalifikatsioon

Ettevõte järgib alati ettevõtte missiooni luua tervislikku elu, kontrollib rangelt toodete kvaliteeti ja on sertifitseeritud ISO9001 kvaliteedijuhtimissüsteemi sertifikaadi, BRC, IFS, FDA, Halali ja Kosheri sertifikaatidega. Ettevõte teeb pidevalt uuendusi ja arendusi ning on juba mitu aastat järjest välja antud kõrgtehnoloogilise ettevõtte sertifikaati. Samal ajal andis Riigi Intellektuaalomandi Amet (SIPO) sellele mitmeid patente leiutistele.

Tootmisbaas

Kuum tags: inuliinipulber, Hiina inuliinipulbri tarnijad, tootjad, tehas